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商品訊息描述:



啊~~那只屬於烏來部落生產出來的山胡椒檸檬風香氣，加上花椒，肉桂，辣椒一同滷製

個性十足的鮮明口感，是一種吃了會驚呼連連的美味，更成為滿足自己口慾或下酒菜待客首選。





商品介紹

馬告又名山胡椒，全株散發胡椒以及檸檬的香氣。

烏來的馬告在每年春天開出白色的小花，順著節氣來到夏末，樹上即長滿成熟又黑色的小果實，

此時部落族人們會成群上山，一一鋸下長滿果子的樹枝回到工寮，在樹葉間摘下一粒粒果子，

洗淨晾乾，冷凍保存，這是原住民家中常用的一種調味料。

台灣原味的馬告豆干，採用本土黃豆的非基因改造豆干，輔以以新鮮馬告搭配花椒等一同滷製，

口感微辣中帶有馬告特殊香氣，是家常小菜、休閒零嘴的最佳選擇！

此外，由於我們堅持不添加焦糖色素及其他染色劑，僅使用非基改黃豆釀製之醬油滷製上色，

因此馬告豆干顏色會較市售豆製品淡。感謝大家一直以來對本土黃豆-馬告豆干的支持，



食品安全在於選擇，我們選擇台灣黃豆而非進口基改豆，選擇了無添加焦糖色素，

選擇了非基改黃豆醬油，做出了這個產品，也謝謝一路上懂得的人，

願意付出相較於市售包裝豆干較高的價格支持。

正因為有您的支持，我們順利達成收購一萬斤台灣黃豆的目標，順利量產，一包馬告豆干，從黃豆開始，經過一次次的調整，試驗出得率，以及繁瑣的檢驗及標示的申請，豆干真的不是簡單的產品，我們只能更加要求自我，認真、戒慎恐懼的堅持做下去。

請讓我們繼續一起努力！







致力輔導部落轉型友善有機耕作的台灣原味吳美貌老師，多年來陪伴鼓勵台東新興部落合作族人，

栽培傳統作物，讓我們一起支持台灣原生種復育活動吧!







<關於生產商台灣原味>

在電力普及的台灣，卻有一個地方遲遲被台灣電力公司給遺忘了六七十年。位於花蓮縣富里鄉的「達蘭埠Talampo」阿美族部落，長期以來沒有電力供應而被稱為「黑暗部落」。即使黑暗，但擁有「部落媽媽」之稱的吳美貌，帶著他們栽種，讓黑暗部落散發出自信、獨特的光芒。

輔導部落，就是開啟了一條路讓青年回家，也傳承了部落一直以來在種植作物上的智慧，更可以讓人們所吃到的食物越來越健康。因此，台灣原味以「不要讓食物離自然越來越遠、不要讓人離土地越來越遠、讓部落的智慧傳承、留一條路讓部落青年回家」作為勉勵自己且推廣理想的企業宗旨。

台灣原味成立之後，他們已深入花蓮、嘉義、台東等八各個部落，了解他們的過去歷史以及一起找出未來可以發展的方向，陪伴他們一起做生態，並找出適合部落種植、且具有特色的健康作物。

與美貌姊認識多年，對於僅以一己之力力推廣志業無比敬佩，也希望能一起為更好的明天努力。







<關於代理商--大匠文創整合行銷>...

一家不希望心變成硬梆梆的麵包，夢想能實現

'我為人人，人人為我'美好生活價值的綠色中間商社會企業。

FB:大匠不NG